自2023年下半年起，南美白对虾市场行情持续下行，给我国小棚虾带来了严重冲击，空棚率增加、锅炉苗养殖亏损超90%、出虾放缓期待价格回暖……而华南地区小棚凭借养殖成本低、产量高在低行情中尚且可以搏一搏。养殖成本12-13元/斤，利润5元/斤以上，单棚产量基本可达2000斤，单棚利润至少可达10000元。

　　华南地区紧邻四川、重庆、贵州、云南等市场，全年对虾需求稳定，且华南地区占据了冬季这一黄金卖虾时段，使得“南虾北养”的传统模式逐渐发生逆转。在当前市场低迷的背景下，华南地区养虾的优势愈发显著，养殖高品质大虾已成为广大养殖户实现盈利的关键策略。

　　2023年，台山小棚园区棚产从几百斤到2000斤不等，养殖成功的平均棚产1600-700斤，斤虾成本在15元，料比普遍在1.3-1.4；阳江小棚园区平均棚产1700-1800斤，高产的能够达到2100斤。

　　而2024年下半年养殖情况去看，阳江及台山地区小棚养殖产量大幅度的提高，在养殖顺利的情况下，产量基本能达到2000斤，料比普遍在1.1-1.2，更有甚者，单棚产量能够达到2500斤。

　　据了解，华南地区本造虾的养殖成本约为12-13元/斤。目前，华南市场20头/斤规格对虾价格在20元/斤左右，按照棚产2000斤、养殖成本13元/斤来计算，单棚利润能够达到14000元。

　　2023年，台山小棚整体养殖成功率在6-7成，阳江小棚整体养殖成功率在8成以上。2024年，阳江及台山小棚养殖成功率可达90%以上，且小棚大多高产。少数养殖户的养殖产量和养殖成功率较2023年显著提升，能轻松实现“高产满堂红”。

　　在养殖对虾规格方面，珠三角外塘养殖的对虾多限于30头/斤规格，主要供应本地市场；而华南小棚则依托西南市场，养殖25头/斤-20头/斤规格对虾，通过长途运输获取比本地市场高出2-3元/斤的价格上的优势。从市场行情和需求判断，要在华南市场获得可观利润，至少需养殖25头/斤以内的大规格对虾。

　　目前，广东地区的小棚开始陆续出虾，出虾规格基本在20头/斤左右，养殖户对养大规格商品虾的意愿更强烈。这批对虾的投苗时间大多分布在在9月中下旬-10月，其中，9月中下旬投苗的对虾已达25头-20头/斤规格，10月投苗的则多为35头-30头/斤。多数养殖户倾向于在规格20头/斤时出售，而30头/斤规格的对虾则计划于次年1月中下旬上市，达到20头/斤左右规格。

　　每年1月-4月，我国对虾市场行情尤为乐观。这主要归因于该时段市场虾量相对较少，造成供应偏紧的局面；同时，春节期间消费力的显著提升，逐步推动了市场需求，使得这一时段成为销售对虾的黄金期。

　　为了充分的利用这一黄金销售时段，部分养殖户采取了多密度投苗并分棚养殖的策略。养殖户在1、2、3号棚中分别投放密度为5万尾/棚、10万尾/棚和20万尾/棚的虾苗，当1号棚的对虾达到出售规格并售出后，养殖户会将2、3号棚中的部分对虾转移到1号棚，以确保连续出虾，减少空档期。

　　除了延长出虾时间，部分养殖户开始利用中造养殖时间养殖其他品种。据了解，部分养殖户在小棚内养殖斑节对虾的放苗密度为2-3万尾/棚，产量通常在800-1000斤之间，最高可达1200斤。

　　大变局时代，为了探讨中国养虾转型之路。2025年1月16-17日，由农财宝典和中国渔业协会对虾分会共同举办的首届中国虾类产业大会暨2024渔业协会对虾分会年会将在浙江台州举办，诚挚邀请业界同仁热情参加，一同探讨中国养虾业的出路，携手推动中国虾类产业向高水平发展迈进。

　　会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线人

　　超500人大会，政府领导莅临指导，专家学者共分享，100个养虾大户（白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾等），200名大经销商、200企业代表共参与的行业盛事。

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